أسعار الدواجن والبيض تسجل استقرارا وتجار يكشفون تفاصيل سعر كيلو البانيه اليوم السبت

أعلن الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، عن هبوط أسعار الدواجن مجدداً بعد موجة ارتفاعات أعقبت موسم عيد الأضحى. يوضح الزيني أن أسباب هذه التغيرات تعود إلى أن سوق الدواجن في مصر تجري فيه الأمور وفق قاعدة أساسية تشبه “مفتاح الربط”، وهي قاعدة العرض والطلب، ما يعطي مقدار القوة للسوق في التحكم في الأسعار. عندما يزداد الطلب، ترتفع الأسعار، في حين أن تزايد المعروض أو تراجع استهلاك المواطنين، يعمل كأوتاد تغرس الأسعار نحو الهبوط، ما يشير إلى تفاعل متغير مثل القمر الصناعي الطبيعي حول الأرض، يدور وفق معادلات استهلاك الإنتاج.

تفاصيل أسعار الدواجن اليوم

شهدت أسعار الفراخ البيضاء انخفاضاً واضحاً في المزارع، حيث بلغ سعر الكيلو 62 جنيهاً، بعد وصوله مؤخراً إلى 80 جنيهاً، ويُباع للمستهلك عند 73 جنيهاً، وأسافين الأسعار تظهر في الفجوة بين سعر المزرعة وسعر البيع. أما بالنسبة لدواجن الأمهات، فإن الكيلو سجل قرابة 46 جنيهاً من داخل المزرعة، ويصل للمستهلك عند حدود 57 جنيهاً، الأمر الذي يعزز مقدار القوة الشرائية للمواطن. الدواجن الساسو (الحمراء) أيضاً تعرضت لتبدل في الأسعار، إذ قفزت أسافين الهبوط بحيث سجلت 82 جنيهاً للكيلو، بعدما كانت 97 جنيهاً، وسعرها النهائي للمستهلك يصل حتى 95 جنيهاً.

• سعر الفراخ البلدي في المزرعة: 105 جنيهات، ويصل إلى المستهلك بقيمة 120 جنيهاً.
• سعر كيلو البانيه: انخفاض جذري من 260 جنيهاً إلى ما بين 160 و180 جنيهاً حسب نوع المفتاح المستخدم في المحل.
• الأوراك: تتراوح بين 70 و90 جنيهاً للكيلو.
• الأجنحة: بين 70 و80 جنيهاً.
• سعر زوج الحمام: 190 جنيهاً.

موعد وتفاصيل أسعار البيض الحالية

سجلت كرتونة البيض الأحمر في الأسواق 65 جنيهاً قطاعي، ويباع للمستهلك عند 80 جنيهاً، بعد تراجع واضح من أسعار كانت تصل لما يقارب 140 جنيهاً في الفترة السابقة، ليعزز ذلك مقدار القوة الشرائية. استقرت أسعار كرتونة البيض الأبيض عند نطاق الجملة ولم يتم تحديد القيمة بدقة، لكنها تُباع للمستهلك بقيمة 85 جنيهاً. أما البيض البلدي فوصل سعر كرتونة الجملة إلى 100 جنيه تقريباً، ويُسلم للمستهلك بسعر 110 جنيهات، ليشكل ذلك أحد أوتاد الاستقرار داخل سوق البيض.

حقيقة صناعة الدواجن المصرية ودورها

قطاع الدواجن في مصر يُعد من الأسافين الحيوية المتعلقة بالأمن الغذائي، حيث تتيح الصناعة أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل، ما بين موقع مباشر وآخر غير مباشر، وقيمة الاستثمارات تتجاوز 100 مليار جنيه، وهو أشبه ببنية تحتية يتحرك فيها القمر الصناعي الطبيعي ليحمل الغذاء للمواطنين. يوضح الزيني أيضاً أن وفرة الإنتاج الداجني كانت نتيجة التوسع في دورات التربية وزيادة أعداد القطعان، إضافة إلى تحسن توافر الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، ما أضاف مقدار القوة لاستمرارية استقرار الأسعار.

تفاصيل الاكتفاء الذاتي ودعم السوق المحلية

نجحت مصر في تحقيق معدلات عالية من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، بفضل السياسات الداعمة والاستثمارات المتزايدة. ويؤكد الزيني أن ذلك ساهم بصورة قوية في تخفيف الاحتماد على الاستيراد وتثبيت مفتاح الربط في سوق الإنتاج المحلي، لتتأمن أسافين الأمن الغذائي لقطاع واسع من المواطنين.