أطلق حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، تحذيراً عاجلاً من مخاطر استخدام صبغة “التارترازين” الصناعية في تلوين بعض المنتجات الغذائية، وعلى رأسها الفول السوداني واللب، وذلك بعد ضبط كميات منها في أحد محال بيع التسالي بمحافظة بني سويف بالمخالفة لقرارات هيئة سلامة الغذاء.
مخاطر المواد الملونة والغش الغذائي
أوضح “أبو صدام” أن إضافة مواد ملونة أو إضافات غير مصرح بها بنسب غير آمنة قد يسبب مشكلات صحية خطيرة تصل إلى التسمم الغذائي. وكشف عن أبرز المواد التي تم رصد استخدامها مؤخراً في الأسواق بغرض الغش التجاري:
| المادة المضبوطة | الاستخدام الطبيعي (المصرح به) | استخدامها في الغش التجاري (المخالفة) |
|---|---|---|
| صبغة التارترازين | صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل. | تلوين اللب والفول السوداني غير المقشور. |
| ثاني أكسيد التيتانيوم | صناعات كيميائية متعددة. | تغيير لون وغش عصير القصب. |
نصائح عاجلة للمواطنين ومطالب برلمانية
وجه نقيب الفلاحين رسالة واضحة للمواطنين تحت شعار “اللي يتعبك ماتاكلوش”، مشدداً على ضرورة التأكد من سلامة المنتجات قبل شرائها أو تناولها لتجنب أي مضاعفات صحية، وذلك من خلال الآتي:
- الفحص الظاهري: ملاحظة اللون، الرائحة، الشكل، والملمس الطبيعي للمنتج قبل الشراء.
- التوقف الفوري: الامتناع عن تناول أي منتج يثير الشكوك أو يتسبب في أعراض صحية غير معتادة.
- الإبلاغ: التعاون المستمر مع الأجهزة الرقابية والإبلاغ عن أي مخالفات لحماية الصحة العامة للمجتمع.
كما طالب “أبو صدام” الحكومة بالتنسيق مع مجلس النواب لإجراء تعديلات تشريعية عاجلة تضمن تغليظ العقوبات على المتلاعبين بالغذاء، مؤكداً أن ظاهرة الغش تمثل تهديداً صريحاً للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني.