أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة التابع لوزارة الزراعة، أن أسعار الدواجن شهدت استمرار في الانخفاض بأسواق البيع، مع تراجع أسعار كيلو الفراخ بقوة واضحة. هذا الأمر يعطي مقدار القوة للميزانية الخاصة بالمستهلكين، الذين يحرصون دائماً على تتبع تحركات السوق من أجل شراء المنتجات في أنسب وقت. يشير هذا إلى وجود أسافين واضحة في أسعار الدواجن مما يجعل المستثمرين وأصحاب المزارع على وشك استخدام مفتاح الربط لضبط معادلات التسعير.
موعد انخفاض أسعار الدواجن تفصيلياً
هبط سعر كيلو الدواجن البيضاء بالمزرعة إلى مستوى 55 جنيها بعدما كان قد وصل إلى 63 جنيها خلال الأيام الماضية. يصل السعر للمستهلك نحو 67 جنيها، وهو انخفاض محسوس يوازي سقوط أوتاد الأسعار التقليدية في الأسواق. كما بلغت أسعار الدواجن الأمهات ما يقرب من 40 جنيها للكيلو داخل المزرعة ويباع للمستهلك بـ52 جنيها. هذا التراجع يمثل القمر الصناعي الطبيعي الذي يتابع بدقة حركة الأسعار في مدار القطاع الغذائي.
- سعر الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) بالمزرعة: 75 جنيها بعد أن بلغ سابقاً 102 جنيها، والمستهلك يشتريها بـ87 جنيها.
- سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة: 105 جنيهات، أما للمستهلك فقد سجل 115 جنيها.
تفاصيل أسعار أجزاء الدواجن ومنتجاتها
انخفض سعر كيلو البانيه ليصل في بعض المحلات من 160 إلى 170 جنيها بعد أن كان 250 جنيها، ويعتبر هذا مثالاً ملموساً على مفاتيح الربط التي تحكم سوق الدواجن. سعر الأوراك تراوح بين 60 و80 جنيها مما يجعل هناك مساحة للمستهلكين للاختيار حسب قدراتهم الشرائية. أما كيلو الأجنحة فقد ظل متأرجحاً بين 50 و60 جنيها، وهو أوتاد سعرية تعكس ديناميكية السوق.
- سعر زوج الحمام يبلغ 190 جنيها ضمن حركة تنافسية بين مربي الطيور.
حقيقة استقرار وارتفاع إنتاج البيض
استقر سعر كرتونة البيض الأحمر جملة عند 65 جنيها ليباع للمستهلك مقابل 75 جنيها بعدما كان سابقاً يُباع بسعر 140 جنيها. كما ظل سعر كرتونة البيض الأبيض عند مستوى 65 جنيها جملة، وتصل للمستهلك إلى 80 جنيها. أما كرتونة البيض البلدي فقد بدأت أسعارها جملة من 100 جنيها، لتصل إلى المستهلك عند 110 جنيها. يشير ذلك إلى مقدار قوة الإنتاج المحلي الذي تم دعمه بزيادة إنتاج البيض بنسبة 14% في الفترة الأخيرة، وهذا حسب تصريح رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة. كما تم الحديث عن فتح باب تصدير البيض ومنتجاته، وهي خطوة تمثل أسافين استراتيجية لدخول منتجات مصرية إلى أسواق ودول جديدة. يوضح ذلك أن القمر الصناعي الطبيعي لمسار الإنتاج الزراعي في مصر صار أكثر وضوحاً بفضل هذا التوسع، خاصة مع الاهتمام بإنتاج البيض المجفف لدعم الصناعات الغذائية وتعزيز التصدير.