إن تناول المشروبات السكرية خلال مرحلة الطفولة قد يؤدي بسهولة إلى ارتفاع ضغط الدم في وقت لاحق من الحياة.

كما قدموا تقارير عن استهلاكهم لعصائر الفاكهة والفواكه الكاملة وغيرها من الأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى معلومات عن قياسات الجسم والنشاط البدني والتدخين.

قام الباحثون بدراسة ما إذا كان إجمالي استهلاك الفركتوز واستخدام المشروبات السكرية وعصائر الفاكهة والفواكه الكاملة مرتبطًا بتشخيصات ارتفاع ضغط الدم المبلغ عنها ذاتيًا.

كما قاموا بإنشاء نماذج إحصائية لتقدير ما قد يحدث إذا استبدل المشاركون المشروبات السكرية أو عصائر الفاكهة بالفاكهة الكاملة أو الحليب أو الماء. وتمت متابعة المشاركين لمدة تصل إلى 25 عامًا.

أظهرت دراسة أن المشاركين الذين تناولوا حصتين أو أكثر من المشروبات السكرية يوميًا كانوا أكثر عرضة بنسبة 52% للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنةً بمن تناولوا أقل من ثلاث حصص أسبوعيًا. وتُعرّف الحصة بأنها علبة أو كوب واحد سعة 355 مل (12 أونصة).

تختلف مستويات المخاطر باختلاف أنواع المشروبات السكرية. فكل حصة من المشروبات الغازية يومياً ترتبط بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 23%، بينما ترتبط كل حصة من المشروبات الرياضية يومياً بزيادة هذا الخطر بنسبة 36%.

يرتبط تناول عصير الفاكهة بكميات كبيرة بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. فقد تبين أن المشاركين الذين تناولوا 1.5 حصة أو أكثر من عصير الفاكهة يوميًا كانوا أكثر عرضة بنسبة 35% للإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنةً بمن تناولوا أقل من حصة واحدة أسبوعيًا. وتُعرَّف حصة عصير الفاكهة بأنها كوب سعته 8 أونصات (حوالي 240 مل).

من بين أنواع العصائر المحددة، ارتبط تناول كل حصة من عصير البرتقال يوميًا بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 20%. ولم يرتبط عصير التفاح والعصائر الأخرى بزيادة مماثلة. مع ذلك، يحذر الباحثون من أن بعض المشروبات بنكهة البرتقال التي تحتوي على سكر مضاف قد تكون وُضعت عليها ملصقات خاطئة تحت مسمى عصير البرتقال.

تشير نماذج بديلة إلى أن استبدال حصة واحدة من المشروبات السكرية يومياً بالفاكهة الطازجة قد يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 22%. كما أن استبدال حصة واحدة من عصير الفاكهة يومياً بالفاكهة الطازجة يرتبط بانخفاض الخطر بنسبة 19%.

استمرت العلاقة بين المشروبات السكرية وعصائر الفاكهة وارتفاع ضغط الدم حتى بعد أن أخذ الباحثون في الاعتبار الجودة الغذائية العامة والنشاط البدني وعوامل أخرى.

يرتبط استبدال حصة واحدة من المشروبات السكرية يومياً بالفواكه الطازجة أو الحليب أو الماء بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. كما يرتبط استبدال عصير الفاكهة بالفواكه الطازجة أيضاً بانخفاض هذا الخطر.

المصدر: