بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة، وحلول فصل الصيف، تتصدر المانجو بكافة أنواعها مشهد الفاكهة في الأسواق، حيث تتميز بكثرة أنواعها وطعمها المختلف، فمنها ما يُفضّل أكلها، والبعض يُفضّلها كعصير مثلج، ولذا كشف تاجر مانجو أفضل الأنواع للأكل والعصير والتخزين.
أفضل أنواع المانجو للأكل والتخزين
وقال تاجر المانجو حامد السنهوري بسوق العبور، إن النوع السكري من أكثر الأصناف طلبًا في الأسواق، بفضل لونها الأصفر المُشرق وطعمها الحلو الطاغي، مضيفًا أن “المانجو السكري هي أكثر الأصناف مبيعًا”، وتُفضّل في المنازل لتناولها طازجة، لكنها ليست الخيار الأمثل للعصير بسبب لزوجتها العالية، بالإضافة إلى أنها الأقرب لمحبي المانجو لأن سعرها يُعتبر الأفضل بين أنواع المانجو المختلفة.
وأضاف تاجر المانجو في تصريحات صحفية، أن المانجو السكري تتميز بقشرتها الرقيقة وسهولة تقشيرها، ما يجعلها مفضلة للأطفال وكبار السن، على الرغم من أن البعض يعتبر طعمها شديد الحلاوة أكثر من اللازم.
وكشف التاجر في تصريحاته، أن المانجو العويس تُعرف بلونها البرتقالي الجذاب ورائحتها العطرية القوية، وتُصنّف في الغالب كأحد أفخر الأصناف، بفضل قوامها الكريمي وطعمها المتوازن بين الحلاوة والحموضة، مضيفًا أن “العويس تناسب التقديم الراقي وتُستخدم أحيانًا في الحلويات الباردة، وهي رائعة للأكل، ويمكن استخدامها في العصائر ولكنها تحتاج خلطًا جيدًا بسبب كثافتها”، لكنه أكد أن المانجو العويس، نظرًا لغلاء سعرها، فهي لا تُستخدم للتخزين.
أفضل أنواع المانجو للعصائر
وأوضح أن مانجو الزبدية هي الاختيار الذكي لمحبي العصائر والمشروبات الصيفية، فهي تتميز بقوام ناعم وقليل الألياف، ما يُسهّل خلطها دون أن تعلق بالخلاط، كما أن طعمها أقل حلاوة، ما يسمح بالتحكم في كمية السكر المضافة، حيث تتميز بأنها أقل في السعرات نسبيًا مقارنة بالسكري، وتُعتبر مثالية للذين يتبعون نظامًا غذائيًا معتدلًا.