يُعد الزيت من أهم السلع الأساسية الموجودة في كل مطبخ، ويُستخدم بشكل يومي في الطهي أو القلي، لكن العديد من ربات البيوت يقمن بالتخلص منه بعد استخدامه مرة أو مرتين، ومع ارتفاع أسعار الزيت مؤخرًا، أصبح من المهم معرفة طرق تنقيته وإعادة استخدامه بدلًا من رميه، إذ يمكن استخدام الخل أو النشا لتنظيف الزيت بعد القلي، مما يجعله صالحًا للاستعمال عدة مرات أخرى، أو إعادة تدويره لأغراض أخرى غير الطهي، وفي هذا المقال نستعرض طريقة سهلة لتنقية زيت القلي من الشوائب.
طريقة تنقية زيت القلي المستعمل من الشوائب
يمكنك تنقية زيت القلي المستعمل من الشوائب، من خلال مزج كمية متساوية من الخل مع الزيت المستعمل، ثم أضيفي كوبًا من الماء، واستخدمي هذا الخليط في تنظيف أثاث المنزل وتلميعه، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك الاستفادة من الزيت المستعمل في إزالة الصدأ عن المعادن، وتسهيل فتح الأقفال، أو تنظيف الأواني المصنوعة من الألومنيوم، كما يمكنك أيضًا إعادة استخدام الزيت في القلي مرة أخرى، بعد تنظيفه وتنقيته باستخدام إحدى الطرق التالية:
أولًا: طريقة استخدام النشا لتنظيف الزيت بعد القلي
يمكن تنظيف الزيت من بقايا الطعام والمقليات بسهولة، فقط قومي بخلط القليل من النشا في نصف كوب من الماء، ثم أضيفيه إلى الزيت الساخن واتركيه لبضع دقائق، حتى يتكتل خليط النشا بالماء ويجذب إليه كل البقايا الموجودة في الزيت، بعدها قومي بتصفية الزيت من النشا، واستخدميه مرة أخرى في القلي.
ثانيًا: طريقة استخدام الخل لتنظيف الزيت بعد القلي
بالإضافة إلى ذلك، يمتلك الخل قدرة مدهشة على تنظيف الشوائب والتخلص من الروائح الناتجة عن الطعام المقلي في الزيت.