قبل ساعات قليلة من احتفالات شم النسيم، أطلقت وزارة الصحة والسكان، تحذيرًا عاجلًا بشأن تناول الرنجة والأسماك المملحة، مشيرة إلى أنها قد تشكل خطرًا على بعض الفئات، خصوصا مرضى الضغط والقلب والكلى، نظرًا لأنه تحتوي على كميات عالية من الأملاح التي قد تؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم.
وأكدت الوزارة، أن الإفراط في تناول الرنجة يمكن أن يتسبب في مضاعفات صحية خطيرة، مشيرة إلى أن الاعتدال هو أفضل حل للاستمتاع بالوجبة دون أضرار، خاصة خلال الأعياد والمناسبات.
فئات ممنوعة من تناول الرنجة
هناك 3 فئات ممنوعة من تناول الرنجة، وهم:
- مرضى ارتفاع ضغط الدم
- مرضى القلب
- مرضى الكلى
نصائح مهمة عند تناول الرنجة في شم النسيم
كما قدمت وزارة الصحة والسكان، مجموعة من النصائح للمواطنين، تشمل ما يلي:
- يجب تناول كميات معتدلة من الرنجة وعدم الإفراط.
- الإكثار من تناول الخضروات الطازجة مثل الخس والبصل الأخضر للمساعدة في توازن الوجبة.
- لا بد من تناول كميات كافية من الماء لتقليل تأثير الأملاح على الجسم.
- يساعد إضافة الليمون على الرنجة في تحسين الطعم والمساعدة في الهضم.
- عدم تناولها لمرضى الأمراض المزمنة إلا بعد استشارة الطبيب.
- من الأفضل إزالة الجلد والأحشاء وغسلها جيدًا، ويمكن تعريضها لحرارة خفيفة أو شويها لتقليل البكتيريا.
- احرص على شراء الرنجة أو الفسيخ من محلات معروفة وتتمتع بسمعة جيدة، وتجنب الباعة الجائلين أو المنتجات مجهولة المصدر.
كما شددت الصحة والسكان، على أهمية التأكد من شراء الرنجة من أماكن موثوقة، مع مراعاة حفظها بشكل صحيح قبل تناولها، مؤكدة على ضرورة اتباع عادات غذائية صحية خلال الاحتفال بالمناسبات مما يساهم في الاستمتاع بالاحتفال دون التعرض لمشكلات أو مضاعفات صحية، خاصة مع الأطعمة المملحة.