حذرت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات، من خطورة فتح البطيخ عند البائع، خاصة خلال فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، مؤكدة أن هذه العادة قد تعرض الثمرة للتلوث السريع وتزيد من احتمالات الإصابة بنزلات معوية ومشكلات صحية.
تحذير من فتح البطيخ في الشارع
وأوضحت هند عبداللاه أن فتح البطيخ في الشارع يجعله أكثر عرضة للتلوث، خصوصًا مع الأتربة وارتفاع الحرارة، وهو ما قد يؤثر على سلامة الغذاء إذا تم تناوله بعد ذلك مباشرة دون اتباع قواعد النظافة السليمة.
رد على شائعات الفواكه المهرمنة
وتطرقت مدير المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات إلى ما يتردد من شائعات موسمية بشأن البطيخ والخوخ والمانجو، مؤكدة أن كثيرًا مما يقال عن كونها «مهرمنة» أو مرتفعة المبيدات يفتقر إلى الدقة العلمية، مشددة على أهمية الاعتماد على المعلومات الموثوقة وعدم الانسياق وراء ما يتم تداوله دون سند علمي.
خطوات تنظيف البطيخ قبل التقطيع
وأكدت أن الطريقة الآمنة للتعامل مع البطيخ تبدأ بشرائه كاملًا دون فتحه عند البائع، ثم غسل القشرة جيدًا داخل المنزل، مع إمكانية استخدام محلول من الماء والخل لتنظيف السطح الخارجي، ثم تجفيفه قبل التقطيع، وذلك لمنع انتقال أي ملوثات من القشرة إلى الجزء الداخلي من الثمرة أثناء استخدام السكين.
الاعتدال في تناول الفواكه الصيفية
وحذرت هند عبداللاه كذلك من الإفراط في تناول الفواكه الصيفية، خاصة البطيخ والخوخ، موضحة أن الكميات الزائدة مع ارتفاع درجات الحرارة قد تسبب اضطرابات هضمية أو نزلات معوية، ما يجعل الاعتدال في الاستهلاك والالتزام بقواعد النظافة والتخزين السليم أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الأسرة.
رسالة طمأنة للمستهلكين
وأكدت أن الخطر الأكبر لا يرتبط بوجود البطيخ نفسه في الأسواق، وإنما بطريقة التعامل معه بعد شرائه، بداية من اختيار الثمرة السليمة، مرورًا بتنظيفها جيدًا، ووصولًا إلى حفظها وتناولها بشكل معتدل وآمن.