شهدت أسواق الثروة الداجنة تراجعاً جديداً وقوياً في الأسعار، حيث هبط سعر كرتونة البيض في بعض المحافظات إلى مستوى 55 جنيهاً داخل المزارع، بالتزامن مع انخفاضات متتالية في أسعار الدواجن البيضاء التي تراجع سعر الكيلو بها بنحو 26 جنيهاً مقارنة بأعلى مستوياتها الشهر الماضي.
أسباب التراجع الكبير وزيادة الإنتاج
أوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن ارتفاع أسعار البيض خلال الفترات الماضية دفع المربين لزيادة طاقتهم الإنتاجية، حيث تم ضخ أعداد إضافية من قطعان الجدود وأمهات الدواجن بنسب تجاوزت (25% إلى 30%) مقارنة بالمعدلات الطبيعية.
وأكد “الزيني” أن تدفقات الإنتاج الإضافية بدأت تظهر بوضوح في الأسواق حالياً، متوقعاً استمرار هذا الاستقرار، ومشدداً على أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتياً كاملاً من الدواجن والبيض بفضل جهود الدولة.
جدول أسعار البيض اليوم (بالمزارع والأسواق)
تتأثر أسعار البيض بحجم المعروض وتكاليف النقل والتوزيع، وجاءت الأسعار اليوم كالتالي:
| النوع | السعر في المزرعة (بالجنيه) | السعر للمستهلك بالأسواق (بالجنيه) |
|---|---|---|
| البيض الأبيض | من 55 إلى 75 جنيهاً | 90 إلى 100 جنيه |
| البيض الأحمر | 100 إلى 105 جنيهات | |
| البيض البلدي | 120 إلى 130 جنيهاً |
أسعار الدواجن اليوم للمستهلك
سجلت الدواجن تراجعاً ملحوظاً في بورصة الدواجن والأسواق المحلية، وجاءت تفاصيل الأسعار كالآتي:
| الصنف | سعر المزرعة (بالجنيه) | سعر المستهلك (بالجنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 70 | 80 إلى 85 |
| الدواجن الأمهات | 55 | 65 إلى 70 |
| الدواجن الساسو | 90 | 100 إلى 105 |
أسعار الكتاكيت وأجزاء الدواجن والطيور
أما بالنسبة لأسعار الكتاكيت وأجزاء الدواجن الأخرى في الأسواق اليوم، فقد سجلت الأرقام التالية:
- أسعار الكتاكيت: الأبيض شركات (18 – 20 جنيهاً) – الساسو (13 جنيهاً) – البلدي الحر (12 – 13 جنيهاً) – الفيومي (15 جنيهاً).
- كتاكيت البط والسمان: مسكوفي/مولر (30 جنيهاً) – بيور (25 جنيهاً) – سمان عمر أسبوعين (8 جنيهات).
- أجزاء الدواجن (للكيلو): البانيه (200 – 220 جنيهاً) – الأوراك (85 – 90 جنيهاً) – الكبد والقوانص (135 جنيهاً) – الأجنحة (50 – 55 جنيهاً).
- الطيور الأخرى: زوج الحمام (160 جنيهاً) – البط (140 إلى 160 جنيهاً للكيلو) – الأرانب (150 جنيهاً للكيلو).