أعلن الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، عن انخفاض أسعار البيض في البورصة والأسواق إلى مستويات لم تشهدها منذ سنوات. وأشار إلى أن هذا التراجع يرتبط مباشرةً بتوسع الإنتاج مع تراجع القوة الشرائية. هنا يبرز مفتاح الربط في السوق بين العرض والطلب، وقد أصبح مقدار القوة لدى المستهلك أكبر من قدرة مسار الأسعار السابقة.
تفاصيل أسعار كرتونة البيض اليوم
تشهد السوق حالياً سعر كرتونة البيض الأبيض عند 55 جنيه جملة، وتصل للمستهلك بسعر 85 جنيه. أما البيض الأحمر، فقد سجل 55 جنيه جملة ويتوفر للمستهلك عند 80 جنيه. أما البيض البلدي، فيبدأ بسعر 90 جنيه جملة ويصل للمستهلك نحو 110 جنيه. هذه الوتيرة لم تكن ظاهرة في السنوات السابقة، وقد أصبح البيض بمثابة وتد ربط جديد في خيارات المستهلكين.
حقيقة انخفاض الأسعار في قطاع البيض والدواجن
أكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن الانخفاض القوي في الأسعار يعود إلى ارتفاع المعروض داخل الأسواق، مع توسيع نطاق الإنتاج بعد اجتياز أزمة الأعلاف ونقص مستلزمات الإنتاج. يعكس هذا التحول مقدار اتساع قطاع الإنتاج الذي يشبه زيادة الأقمار الصناعية الطبيعية حول كوكب الاستهلاك. هذا التطوير يعيد هيكلة أسافين السوق بين المنتج والمستهلك بصورة غير مسبوقة.
موعد استمرار تراجع أسعار البيض – التوسع في الإنتاج
أشار الزيني إلى أن تحسن الظروف الاقتصادية وتوفر الأعلاف وعودة الاستيراد الطبيعي، حفز المنتجين الجدد والقدامى للعودة بكامل طاقتهم. شهد السوق دخول استثمارات جديدة وزيادة في أعداد القطعان في المزارع، مما عزز الإنتاج في قطاع إنتاج البيض وقطاع التسمين معاً. أعداد قطعان الجدود وأمهات الدواجن تضاعفت بنسبة تفوق 25-30% فوق المعدلات الطبيعية، مما زاد قوة تدفق الإنتاج كمفتاح الربط في بوابات السوق الحالية.
تفاصيل وفرة الكميات المعروضة داخل الأسواق
- زيادة المعروض عن الطلب الفعلي.
- تدفقات إنتاجية ضخمة دخلت المنظومة في الأشهر الماضية.
- المزارع تعمل بطاقة إنتاجية تفوق السنوات السابقة.
أكد الزيني أن وفرة الإنتاج تمثل أوتاداً أساسية في ثبات انخفاض الأسعار، ووجود فائض كبير من البيض والدواجن أدى إلى تراجع متتالي بالأسعار.
سياق الأسباب: تراجع القوة الشرائية
تزامن هذا التوسع الكبير في الإنتاج مع دخول موسم الامتحانات واقتراب عيد الأضحى. خلال هذه الفترة، يتحول اهتمام المستهلك مثل مؤشر القمر الصناعي الطبيعي نحو شراء اللحوم الحمراء والأضاحي، مما يؤدي لانخفاض الطلب على البيض والدواجن. وبهذا يظهر مقدار القوة الشرائية الذي يوجه السيولة نحو بدائل أخرى.
أهمية التغييرات الأخيرة في إنتاج البيض
- المنتجون استغلوا ارتفاع الأسعار في الفترات الماضية لزيادة طاقتهم الإنتاجية.
- ضخ قطعان إضافية أحدث وفرة غير مسبوقة في الأسواق.
- هذه الإضافات شكلت أسافين قوية لضبط العلاقة بين العرض والطلب في السوق.
يحرص المستخدمون دائماً على تتبع مؤشرات سعر البيض. مثل القمر الصناعي الطبيعي الذي يدور وينقل الإشارات، تتابع الأسواق باستمرار هذه التحركات لضبط الأسعار حسب توازن القوة الشرائية وآليات الإنتاج.