يمكن أن يتسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في مشكلات صحية خطيرة، إذ إنه يزيد من خطر الإصابة بعدد من الأمراض مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويعود ارتفاع الكوليسترول إلى عدة عوامل، من بينها العوامل الوراثية، لكن في كثير من الحالات يكون السبب ناتجًا عن نمط الحياة، مثل اتباع نظام غذائي غير صحي، وعدم ممارسة التمارين الرياضية بشكل كافٍ، بالإضافة إلى أن التدخين يُسهم في رفع مستويات الكوليسترول.
نوع خضار واحد قادر على خفض نسبة الكوليسترول في الدم
وما لا يدركه كثيرون، أن السيطرة على الكوليسترول لا تعتمد فقط على الأدوية، بل تبدأ من المطبخ، حيث يمكن لبعض الأطعمة الطبيعية أن تلعب دورًا كبيرًا في خفض مستوياته، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ومن أبرز هذه الأطعمة: البامية، التي أثبتت دراسات علمية فعاليتها في خفض الكوليسترول الضار، بفضل احتوائها على ألياف لزجة تلتقط الكوليسترول أثناء الهضم وتمنع امتصاصه في الجسم.
البامية تخفض نسبة الكوليسترول
كشفت بعض الدراسات أن البامية تُساعد في خفض نسبة الكوليسترول، إذ تحتوي على مادة هلامية سميكة تُعرف بـ«الصمغ»، والتي تلتصق بالكوليسترول أثناء عملية الهضم، مما يُسهم في التخلص منه خارج الجسم.
ووفقًا لما ذكره موقع «Daily Express»، أظهرت الدراسات التي أُجريت على الفئران انخفاضًا ملحوظًا في مستويات الكوليسترول بعد تناولها نظامًا غذائيًا عالي الدهون يحتوي على مسحوق البامية، وقد نُشرت هذه الدراسة في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية عام 2014، حيث لوحظ أن الفئران المصابة بالسمنة شهدت انخفاضًا في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم بعد تناولها البامية.
وتوصلت الدراسة إلى أن: «نتائجنا تشير إلى أن البامية قد تُستخدم كعلاج غذائي فعال لارتفاع سكر الدم وارتفاع الدهون الثلاثية».
فوائد البامية
والجدير بالذكر أن البامية غنية بفيتاميني “أ” و”ج”، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة، مما يُساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري والسكتة الدماغية وأمراض القلب، ومع ذلك، يُنصح الأشخاص المصابون بالسكري بتوخي الحذر عند إضافة البامية إلى نظامهم الغذائي، لأنها قد تتداخل مع مفعول دواء «الميتفورمين» المُستخدم لعلاج السكري من النوع الثاني.
كما أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لا يُسبب غالبًا أعراضًا واضحة، لذا يُنصح بإجراء فحص دم لمعرفة مستوى الكوليسترول، وذلك وفقًا لما ذكره موقع هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية.