شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم تحولات مفاجئة، حيث ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء بشكل ملحوظ، في الوقت الذي سجلت فيه أسعار البيض تراجعًا كبيرًا، ما أثار حالة من الجدل بين المستهلكين والتجار.
أسعار الدواجن اليوم في مصر
عادت أسعار الدواجن البيضاء للارتفاع داخل المزارع، ليسجل سعر الكيلو نحو 85 جنيهًا بعد أن كان في حدود 75 جنيهًا خلال الأيام الماضية، فيما يصل إلى المستهلك بسعر يقارب 95 جنيهًا.
في المقابل استقرت أسعار دواجن الأمهات عند نحو 67 جنيهًا للكيلو في المزرعة، لتباع للمستهلك بحوالي 80 جنيهًا.
وسجلت الدواجن الساسو (الحمراء) انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراجع سعر الكيلو إلى 97 جنيهًا بعد أن كان 110 جنيهات، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى 105 جنيهات، أما الدواجن البلدي فقد حافظت على استقرارها عند 120 جنيهًا في المزرعة، لتصل إلى 130 جنيهًا للمستهلك.
انخفاض لافت في أسعار البانيه ومشتقات الدواجن
تراجع سعر كيلو البانيه بشكل واضح لينخفض من 260 جنيهًا إلى نحو 210 جنيهات في بعض المحال، كما تراوحت أسعار الأوراك بين 90 و100 جنيه، بينما سجلت الأجنحة ما بين 70 و80 جنيهًا ،فيما بلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
وعلى الجانب الآخر شهدت أسعار البيض انخفاضًا ملحوظًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بسعر 120 جنيهًا بعد أن كانت تصل إلى 140 جنيهًا، كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة و117 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر البيض البلدي نحو 150 جنيهًا.
ومن جانبه كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق يشهد حاليًا فائضًا في الإنتاج، حيث يتجاوز حجم الإنتاج اليومي 45 مليون بيضة وأكثر من 4.5 مليون دجاجة، بزيادة تتراوح بين 20 و25% عن احتياجات السوق المحلي.
وأوضح أن هذا الفائض كان أحد الأسباب الرئيسية في انخفاض أسعار البيض، مشيرًا إلى أن الأسعار الحالية تقل عن تكلفة الإنتاج، ما يضع تحديات أمام المنتجين.
وأكد الزيني أن فتح أسواق تصديرية جديدة يمثل فرصة مهمة لدعم القطاع، خاصة أن حجم التصدير الحالي لا يتجاوز 1% من الإنتاج، مع وجود خطط لزيادته إلى ما بين 5 و10%، كما أشار إلى تصدير بيض المائدة والكتاكيت إلى عدد من الدول الإفريقية، مع استهداف أسواق مثل الكويت والإمارات خلال الفترة المقبلة.
توقعات بزيادة الإنتاج في الدواجن
توقع الزيني استمرار نمو الإنتاج خلال عامي 2026 و2027، في ظل توافر بنية تحتية قوية وزيادة الطاقة الإنتاجية لمصانع الأعلاف، ما يعزز فرص التوسع في السوقين المحلي والخارجي.
في ظل هذه التغيرات، تبقى أسواق الدواجن والبيض تحت تأثير معادلة العرض والطلب، بين وفرة الإنتاج وضغوط الأسعار، في مشهد يعكس تقلبات مستمرة قد تحمل المزيد من المفاجآت خلال الفترة المقبلة.