مع ارتفاع درجات الحرارة واقتراب فصل الصيف، يزداد الإقبال على الفواكه المرطبة، وعلى رأسها الشمام، الذي يعد من الخيارات المفضلة لدى كثيرين لما يمنحه للجسم من انتعاش وفوائد غذائية متعددة خلال الأجواء الحارة.
وأفاد تقرير لصحيفة “يو إس إيه توداي” بأن الشمام ينتمي إلى عائلة البطيخ الأحمر، ويعد مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة والبوتاسيوم والألياف، وهي عناصر غذائية ترتبط بدعم الصحة العامة والمساعدة في الوقاية من الأمراض المزمنة.
فوائد الشمام الصحية
وبحسب الدراسات، يحتوي الشمام على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في دعم الجهاز المناعي، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، إلى جانب دوره في الحماية من عدد من الأمراض المزمنة.
وقالت أخصائية التغذية، مونيكا داغوستينو، إن الفوائد الصحية للشمام ترتبط باحتوائه على مادة “البيتا كاروتين”، وهي المادة المسؤولة عن اللون البرتقالي المميز لهذه الفاكهة.
وأوضحت أن الجسم يحول “البيتا كاروتين” عند تناول الشمام إلى فيتامين “أ”، وهو عنصر مهم لدعم صحة العين، والمساعدة في إنتاج خلايا الدم، وتعزيز الاستجابة المناعية، كما يعمل كمضاد أكسدة يساهم في مواجهة الجذور الحرة.
وأشارت الأخصائية إلى أن “البيتا كاروتين” قد تساهم أيضا في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، كما تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة.
أطعمة يفضل تناولها مع الشمام
وينصح الأطباء بإدخال الشمام ضمن السلطات الصيفية والوجبات الخفيفة، إلى جانب الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف، من أجل الحصول على نظام غذائي أكثر تنوعا وغنى بالعناصر المفيدة.
وكشفت الدراسات أن تناول الشمام مع الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة أو مع المكسرات والبقوليات، قد يساهم في زيادة كمية الألياف والماء في الجسم، وهو ما يساعد على تحسين عملية الهضم والتخفيف من بعض مشكلاته.
كما أوضحت أخصائية التغذية هوب براندت أن الشمام غني بفيتامين “سي”، وهو ما يمنح الجسم دعما إضافيا في امتصاص الحديد والاستفادة منه بصورة أفضل.
القيمة الغذائية والحصة اليومية
وأظهرت الأبحاث أن كوبا واحدا من مكعبات الشمام الطازج يحتوي على 53 سعرة حرارية، كما يمد الجسم بكميات كبيرة من فيتامينَي “أ” و”سي”، إضافة إلى نحو 6 بالمئة من الاحتياج اليومي من الألياف، وفقا لـ”يو إس إي توداي”.
وتوصي منظمة الصحة العالمية بتناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضروات يوميا، على أن تبلغ الحصة الواحدة نحو 80 غراما، بما يدعم النظام الغذائي الصحي ويحافظ على توازن الجسم.