تُعتبر الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن فائدة، إذ تمنح الجسم قيمة غذائية عالية، وذلك لاحتوائها على نسبة مرتفعة من البروتين، وعلى الرغم من ذلك، فإن الكثير من الأشخاص لا يفضلون طعمها، ما يؤدي إلى تجنب تناولها وتركها في الثلاجة لفترات طويلة حتى تفسد ويتم التخلص منها في النهاية.
3 إضافات لتحسين طعم الجبنة القريش
من جهتها، قدّمت الشيف نجلاء الشرشابي ثلاث إضافات مقترحة لتحسين مذاق الجبنة القريش، وهي كما يلي:
الزبادي:
قومي بإضافة كوب من الزبادي البلدي إلى قالب الجبنة القريش، ثم اهرسيه جيدًا حتى يصبح ذا ملمس ناعم وطعم قريب من الجبنة الكريمي.
اللبن الرايب:
يمكنكِ كذلك استخدام اللبن الرايب لتحسين مذاق الجبنة القريش، فقط أضيفي كوبًا من اللبن الرايب مع رشة من الملح إلى قالب الجبنة، ثم ضعي الخليط في شاش، واربطيه ليصفّي ما به من سوائل تمامًا.
الزيتون الأخضر والزعتر:
احضري طبقًا عميقًا، واهرسي قطع الجبنة القريش مع كمية مناسبة من زيت الزيتون والنعناع المجفف والريحان والزعتر، ثم زيّني الطبق بحبات الزيتون الأخضر المخلي على الوجه.
فوائد الجبنة القريش
- تحتوي الجبنة القريش على نسبة عالية من الكالسيوم، الذي يُساهم في خفض الوزن ويساعد على تثبيت الوزن عند ممارسي الرياضة، خصوصًا عند اتباع نظام غذائي صحي، حيث يُحسّن الكالسيوم من عملية التمثيل الغذائي، مما يقلل من تراكم الدهون ويسرّع من حرقها.
- تُعد الجبنة القريش من أفضل أنواع الجبن المناسبة للرياضيين، نظرًا لاحتوائها على نسبة كبيرة من البروتين الضروري لبناء الكتلة العضلية وزيادتها.
- تُساهم الجبنة القريش في الحد من مقاومة الإنسولين داخل الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.