أطلقت دراسة طبية حديثة تحذيرًا من وجود علاقة بين استهلاك القهوة سريعة التحضير ومرض تنكسي خطير في العين يُعرف بـ”الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر”، والذي يُعد من أبرز أسباب فقدان البصر لدى كبار السن.
تحذير من شرب أحد أنواع القهوة
وكشفت الدراسة، التي أجراها باحثون صينيون باستخدام بيانات وراثية من المملكة المتحدة وفنلندا، أن الأشخاص الذين يفضلون القهوة سريعة التحضير معرضون للإصابة بالمرض بمعدل يصل إلى 7 أضعاف مقارنةً بمن يتناولون أنواعًا أخرى من القهوة.
وفي هذا السياق، صرّح أخصائي العيون والمشرف على الدراسة الدكتور “تشي جيا” قائلًا: “القهوة الفورية قد تزيد من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، وتقليل استهلاكها قد يساهم في الوقاية، خاصةً لدى الفئات الأكثر عرضة”.
وأوضحت الدراسة أن طريقة تحضير القهوة الفورية يمكن أن تؤدي إلى إطلاق مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية قد تدخل مجرى الدم وتؤثر سلبًا على شبكية العين، وبشكل خاص على المنطقة المركزية المسؤولة عن الرؤية الدقيقة.
الفئات الأكثر عرضة
الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالمرض هم من لديهم تاريخ عائلي مع الإصابة، أو يعانون من السمنة أو ارتفاع ضغط الدم، أو من المدخنين، كما أن أصحاب العيون الزرقاء أو الخضراء قد يكونون أكثر حساسية لأشعة الشمس، بسبب انخفاض نسبة الصبغة الواقية في أعينهم.
نتائج مقلقة
ووفقًا للدراسة، فإن محبي القهوة الفورية معرضون للإصابة بالنوع الجاف من المرض بنسبة تصل إلى 692%، وهو النوع الذي يؤدي إلى تدهور تدريجي في البقعة الموجودة بمركز الشبكية، كما تزداد احتمالية الإصابة بالنوع الرطب من المرض بنسبة 159%، وهو النوع الذي يُسبب نمو أوعية دموية غير طبيعية تحت الشبكية، وقد يؤدي إلى فقدان مفاجئ للبصر.
وبيّنت الدراسة أن من يشربون القهوة منزوعة الكافيين يواجهون خطر الإصابة بالنوع الجاف بنسبة 80%، إلا أن هذه النتيجة لم تكن ذات دلالة إحصائية قوية، وبالرغم من النتائج المثيرة للقلق، شدد الباحثون على أن الدراسة ذات طابع رصدي، ولا توجد علاقة سببية مباشرة بين شرب القهوة الفورية والإصابة بالمرض، لكنها أشارت إلى وجود ارتباط يستحق مزيدًا من البحث.
والجدير بالذكر أن دراسات سابقة كانت قد أشارت إلى نتائج معاكسة، حيث ربطت بين شرب القهوة وتقليل خطر الإصابة بالمرض، لا سيما من خلال تأثيرها الإيجابي على سماكة الألياف العصبية في العين.