الجبنة القريش تُعد من أكثر أنواع الجبن المفيدة والصحية، نظرًا لأنها تمتلك قيمة غذائية عالية، إذ تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين، ومع ذلك، قد لا يُفضّل بعض الأشخاص طعمها، فيتجنبون تناولها، مما يؤدي إلى بقائها في الثلاجة لفترة طويلة، وقد ينتهي الأمر إلى التخلص منها بسبب فسادها.
3 إضافات مقترحة تُحسّن من طعم الجبن القريش
لكن بدلاً من التخلص منها، يمكن الاستفادة من الجبنة القريش بطرق مبتكرة تجعلها أكثر شهية وقبولًا، إذ إن إضافة مكونات بسيطة مثل الأعشاب أو منتجات الألبان الأخرى يمكن أن تغيّر طعمها تمامًا، وتجعلها خيارًا لذيذًا على مائدة الإفطار أو العشاء، وهو ما يساعد على تقليل الفاقد الغذائي والاستفادة القصوى من قيمتها الصحية، وفي هذا الصدد، قدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة إعداد 3 إضافات يمكن أن تحسّن من طعم الجبن القريش، وهي كالتالي:
الزبادي
يمكنك إضافة كوب من الزبادي البلدي إلى الجبن القريش، ثم قومي بهرس الخليط جيدًا، ليُصبح ذا ملمس ناعم وطعم قريب من الجبن الكريمي.
اللبن الرايب
يمكنك استخدام اللبن الرايب لتحسين طعم الجبن القريش، فقط أضيفي كوبًا من اللبن الرايب إلى قالب الجبن مع رشة ملح، ثم ضعي الخليط في قطعة من الشاش، واربطيها جيدًا حتى يتم تصفية الماء الزائد بالكامل.
الزيتون الأخضر والزعتر
قومي بتحضير طبق عميق، واهرسي فيه قطع الجبن القريش مع كمية وفيرة من زيت الزيتون، والنعناع المجفف، والريحان، والزعتر، وبعد ذلك، رُشي على الوجه حبات الزيتون الأخضر المخلي.
فوائد الجبن القريش
- يحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من البروتين، ما يجعله مفيدًا في بناء العضلات وإصلاحها، ولذلك يُعتبر خيارًا مناسبًا للرياضيين والأشخاص الذين يسعون لزيادة الكتلة العضلية.
- يساعد الجبن القريش على تقليل ضغط الدم والكوليسترول، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يُسهم في تنظيم ضربات القلب.
- يُعد الجبن القريش مصدرًا غنيًا بفيتامين A وفيتامين B12، وهما عنصران أساسيان لتعزيز وظائف الجهاز المناعي، إذ يُساعد فيتامين A على مقاومة العدوى، بينما يُسهم فيتامين B12 في إنتاج خلايا الدم الحمراء.