تفاصيل أسعار الدواجن في الأسواق المصرية
سعر كيلو الدواجن البيضاء عاد للانخفاض في المزارع ليصل إلى 55 جنيهًا، وذلك بعدما كان وصل سابقًا إلى 63 جنيهًا. للمستهلك، السعر الآن 67 جنيهًا، مما يشير إلى وجود مفتاح الربط الرئيسي لهبوط الأسعار. ويستمر تراجع سعر الدواجن الأمهات إذ بلغ في المزرعة حوالي 40 جنيهًا ويبيعها التجار للمستهلك النهائي بسعر 52 جنيهًا.
موعد انخفاض سعر الدواجن الساسو والبلدي
سجل سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) مستوى 75 جنيهًا بينما كان قبل فترة 102 جنيه، لتُباع للمستهلك بسعر 87 جنيهًا. وينعكس هذا الانخفاض أيضًا على الدواجن البلدي حيث وصل في المزرعة إلى 105 جنيهات، ويصل المستهلك بسعر 115 جنيهًا. هذه التغيرات تُشبه دق الأوتاد في تغييرات السعرية المستمرة.
تفاصيل سعر البانيه والأوراك والأجنحة اليوم
لوحظ أن سعر كيلو البانيه انخفض تبعًا للهزة العامة بسوق الدواجن، حيث يتراوح السعر الحالي بين 160 و170 جنيهًا، بعد أن كان في السابق 250 جنيهًا في بعض المحلات. كذلك انخفض سعر الأوراك ليكون بين 60 و80 جنيهًا، أما الأجنحة فتتراوح بين 50 و60 جنيهًا. ويباع زوج الحمام بسعر 190 جنيهًا للمستهلك.
حقيقة وضع البيض في السوق المصري الآن
سجلت كرتونة البيض الأحمر سعر 65 جنيهًا جملة، وتصل للمستهلك بسعر 75 جنيهًا، بعد فترة من البيع بسعر 140 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأبيض فاستقرت عند سعر 65 جنيهًا جملة و80 جنيهًا للمستهلك. وتبدأ كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة، وتصل للمستهلك بـ110 جنيهات.
السياق العام لتداول الدواجن والبيض بالسوق المصري
أوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن مقاطع الفيديو على مواقع التواصل حول التخلص من كميات البيض بسبب انخفاض الأسعار، لا تعكس مقدار القوة الحقيقية لحركة السوق. وأكد أنه من المستحيل إهدار المنتجات، حيث دفع التاجر قيمتها من البداية، سواء من المزارع الصغيرة أو الكبيرة. الآلية السوقية أشبه بوضع الأسافين لضمان عدم تغيير المسار الاقتصادي.
- حلقات التداول بين المنتج والتاجر والمستهلك مترابطة بشكل وثيق
- إطلاق الشائعات حول إتلاف كميات من البيض لا يعكس حقيقة السوق
أهمية الإسراع في تطبيق قانون تداول الطيور الحية
شدد الدكتور ثروت الزيني على ضرورة الإسراع في تفعيل القانون الخاص بمنع تداول الطيور الحية، باعتبار أن ذلك سيكون بمثابة القمر الصناعي الطبيعي الذي يساهم في تقليص حلقات التداول بين المزرعة والمستهلك، مما ينعكس مباشرة على جودة المنتج النهائي والأسعار.
وأشار إلى أن المجازر الحديثة في مصر تملك طاقات كبرى لذبح حتى 3 ملايين دجاجة يوميًا، ولكن الاستفادة من هذه الإمكانيات مثل مفتاح الربط، لا تزال أقل من المطلوب بسبب الاعتماد المكثف على التداول الحي للدواجن.
في النهاية، أكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن عدم الالتزام بقانون منع التداول الحي أدى إلى تراجع الاستفادة من القدرات الصناعية الكبيرة، وأن الاستمرار في تداول الطيور مبردة أو مجمدة كما هو متبع في معظم دول العالم هو وتد رئيسي لحماية الصحة العامة والوصول لمستويات متقدمة من الأمان الغذائي.